A cola de peixe é um produto natural que se obtêm através do cozimento da pele e do subproduto do peixe e sua posterior evaporação. É normalmente comercializada em forma líquida, ou seja diluída em água. Altamente viscosa a temperatura ambiente, para diminuir sua viscosidade deve aquecê-la em banho-maria. Pode ser usada na sua força máxima quando fria, são muitas vezes empregada onde a aplicação de colas quentes é impraticável. Contém conservante fungicida. É mencionada nos tratados técnicos mais antigos, mas do ponto de vista de durabilidade e adesão, sempre foi considerada inferior à cola de pele de coelho e de ossos. Pode ser utilizada em folhação a ouro e em procedimentos de restauro.